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5客の訳
日本の器って
とっても良いですよね。



食材に合わせて器を選び
盛り付けを楽しみ
器と食材のセットを見て、また楽しむだなんて
なんて贅沢な文化なのでしょう。




ニュージーランドに住む私たちパラダイス家では
1品料理が主流になってきているので
和食といえども
丼物がほとんど。



沢山の器をふんだんに使って
見て楽しむなんてことも
稀です。
悲しいことに・・・。






そうなんですが、
私はかなりの器好き。


一時帰国している
日本は器天国なので、





もちろん
購入しました。

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有田焼だそうです。ぼってり感がなくこんな繊細な有田焼って珍しいなって思ったけど。



オーガニックな形と黄色と緑の色合いも珍しいなと思い
実用性を考えて
黄色の模様の皿4枚、緑模様を4枚、
計8枚を購入しました。




お値段の関係上
何枚購入しようか?
なんて考えていると

買物に付き合ってくれていた父が
5枚でいいんじゃない?
とアドバイスをくれましたが




ええっ!?なんでそんな半端な枚数なの?
と私。


大体
お客さんを招待する時に
5枚って中途半端な数じゃないですか?



2カップルをご招待したら
私たち夫婦の分が
足りなくなってしまうし・・・。






すると
店員さんが、

(日本では)5客でセットというのが
主流ですけど

最近は何枚でも、お好きな数だけ買われるお客様が多いですよ、
と話し始めてくれた。



そう、そーですよね、
洋食器は5客なんて奇数で売ってることってない。
大体偶数のセットになってることがほとんど。
4とか、6枚とかね。



すると
その店員さん、
日本の5客セットの理由を話してくれました。




お客人をお招きする際
その家の奥様の手料理でおもてなし
しますよね。(・・・ていうかそれは今も変わらないですかね。)


なので奥様は台所に
付きっきりになるので
お座敷でお客人と一緒にお食事することが
なかったからだそうです。



その昔
日本では
料理を作る奥様の分の器が必要無かった
という訳です。

ひどーい!




でも、これで納得。
なんで洋食器と和食器の
偶数、奇数の違いがあるのか!!



西洋人の奥さま達は
まさか、
自分だけ料理を用意して
お話に参加しないなんてことないですよね。




ほんと
気が付くと
和食器って

RIMG0109.jpg
こんなのや



RIMG0110.jpg
こんなのが

みんな5客セット!!!



あまり不思議に思っていなかったけど
これって男尊女卑?
それとも不要なものは要らないという実用性?





でも、パラダイス家は
8枚購入。
私も料理はするけど、
しっかり団欒に参加したいもん!!


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Posted by country life
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[日本文化
お彼岸
暑さ寒さも彼岸まで
と言われるのは本当ですね。


とっても暖かくなってきました、日本。
もうすぐ桜の季節です。

ニュージーランド帰国までに見れると良いな、桜。





ご先祖さまにご挨拶と
お墓参りに行ってきました。




お墓がずらっと並んでいるところに
それぞれ供えられたお花が
綺麗です。


RIMG0125.jpg
子供からお年寄りまで、お参りしている人も様々でした。






お参りするにも
色々と工程があるようで
両親から受け継がないと
私の代でお墓参りは終了してしまう恐れなので
今回はこの工程を覚えておこうと
ちょっと真剣になってしまった
私でした。



柄杓で柄付きバケツの中から水を汲み取り
墓石をお掃除して


仏花と共に
お菓子とお水を
お供えして


お線香に火をつけて


お参りをしました。



墓石の前にゴザを敷いて
叔母がお経を読みあげ

その後

お供えしたお菓子を
皆で食べました。



RIMG0127.jpg





母方と父方のほうの
お参りの仕方に違いがあったので

きちんとした決りはないのでしょうね。





その家族に見合ったお参りの方法を覚えておけば良いのだな、
と思いました。







お参り後



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一品でいくつもの味が楽しめるそば三昧



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ゆばとおからコロッケ付きそば定食





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彩り鮮やか、見た目もお上品うどん






ぺロっと平らげてしまった
私たち女3人でした。



Posted by country life
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[日本文化
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